做布丁不需要用烤箱。
焦糖布丁做法：准备好焦糖：先把50克糖放入锅中，不加水，只有糖。
用筷子搅动，小火煮成褐色，边上起泡沫就关火，加入热开水60克左右搅拌。
焦糖布丁做法：
1.蛋黄两个，牛奶240ml，糖40g混合均匀中火煮一会至糖融化就行了，不要煮开；
2.鱼胶粉10g，水20ml拌匀放在小碗中，把小碗放在热水里，隔水加热溶解后加入蛋液中拌匀；
3.再加一点朗姆酒或柠檬汁去腥味，加一点蜂蜜水也可以；
4.然后把蛋液用纱布过滤一下，去掉蛋液里面的气泡。
把过滤好的蛋液倒入有焦糖的杯子，然后把成品放到冰箱冷藏2个小时以上就可以了。
可以一起用。
需要注意使用比例。
布丁，广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括?、蒸、烤等。
狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。
在英国，布丁一词可以代指任何甜点。
布丁粉用卡拉胶和角豆胶等天然海藻胶为凝固剂，采用硬脂酰乳酸钠和单干脂为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。
按白糖添加量百分之十五计算，每―个15克重的布丁在体内产生的热能为
8.93千卡，而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡，因此布丁在体内产生热能所占比例极低。
可以不用可可粉。
布朗尼的做法：食材：巧克力60克、高筋面粉30克、黄油30克、鸡蛋1个、糖粉35克、核桃适量。
步骤：
1.电饭锅烧水，温热后就断电，用小碗装入黄油放在热水里融化，加入巧克力搅拌。
2.隔着热水将巧克力和黄油搅拌融化到均匀细滑的糊状。
3.准备好鸡蛋和糖粉，将鸡蛋打散并加入糖粉。
4.将鸡蛋糖粉搅拌成均匀的糖蛋液后，缓缓地加入融化的巧克力黄油溶液中。
5.继续将糖蛋液和巧克力黄油搅拌均匀，再加入过筛面粉。
6.把所有材料搅拌成浓稠的巧克力糊状，最后加入烤过的核桃仁。
7.搅拌完成的布朗尼糊。
8.烤箱180度，烤40分钟至45分钟，放凉脱模即可。