香醋蒜白做法：食材主料：蒜白30g、香油适量、盐适量、永春香醋适量。
步骤：
1.蒜白斜切后掰开，弄散备用；
2.把蒜白装碗，倒入香醋；
3.滴入几滴麻油、生抽；
4.撒入少许的盐，用筷子搅拌均匀，放入冰箱2个小时后即可。
主料：青瓜2根、蒜头3粒、二荆条1根；辅料：白芝麻50g、玉米油35g、盐20g、糖25g、生抽15g、芝麻油15g。
具体步骤如下：
1.将青瓜洗净后刨成花皮；
2.把二乔条和蒜头切成末；
3.将青瓜切成厚片，两边切上花刀，不要切断；
4.将青瓜放入碗中，淋上生抽和芝麻油，加入盐和糖提味；
5.将二乔条、蒜泥和白芝麻，放在青瓜上；
6.将玉米油烧热后，淋在青瓜上；
7.拌匀后即可完成制作。