步骤如下：
1.?吉列丁放到水里泡软；
2.?椰浆，淡奶油，牛奶，糖一起放到奶锅里面小火煮到微微煮沸，关火，加入吉列丁片，搅拌到完全融化；
3.?在保鲜盒内垫一张保鲜膜，方便到时脱模，将溶液倒到保鲜盒里，放凉后可以放到冰箱冷藏；
4.?几个小时后就可以脱模切成适当大小，在椰丝里面滚一下下沾上椰丝即可。
材料：低粉140克，椰丝粉20克，泡打粉6克，木薯生粉28克，鸡蛋2个，牛奶175克，玉米油35克，糖75克。
步骤：
1.鸡蛋加入糖打散；
2.再加入牛奶；
3.搅拌均匀；
4.所有粉类放在同一个大碗里混合均匀；
5.将蛋奶液，倒入粉类中，搅拌均匀；
6.然后加入玉米油并拌均匀；
7.模具预热，刷上一层油，倒入适量的面糊，并让面糊分布均匀；
8.合上模具，翻面烤1至2分钟；
9.再翻过来烤约1至2分钟；
10.烤至金黄色就可以脱模，放在冷却网上冷却后即可食用。
注意：
1.如果想卷起来食用，需要趁热卷；
2.搭配糖浆水果等依据个人口味；
3.鸡蛋仔最好在放凉的时候吃最松脆。
椰丝牛奶小方块放冰箱的冷冻区，保存一周左右，保存时注意密封好即可；材料：牛奶240毫升、椰蓉适量、玉米淀粉40克、淡奶油100克、白糖40克、奶粉5克；做法：
1.容器洗净擦干，底部铺一层椰蓉，玉米淀粉和三分之一左右的牛奶混合搅匀，将剩余的牛奶和淡奶油、奶粉、白糖倒入锅里，开中火，边煮边搅拌，让白糖快速融化；
2.当锅中奶液煮沸时，将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里，立即用耐高温的铲子不停的搅动，此时锅中液体极易变粘稠，待锅中奶酱变稠不能顺畅滴落时关火，将锅中奶酱趁热倒入事先准备好的容器中；
3.放入冰箱冷藏一夜，用水果刀切成块状，四周全部扑上椰蓉，装盘即可。