芒果鸡柳：用料：芒果300克、鸡胸脯肉250克、红椒50克、尖椒50克、鸡蛋清1个、淀粉2汤匙、葱1段、姜1小块、料酒二分之一汤匙、食盐二分之一茶匙、鸡粉二分之一茶匙、植物油2汤匙。
做法：
1.将鸡胸肉切成条状，青红彩椒也切成条状；
2.将切好的鸡柳加适量盐、料酒、葱姜水、鸡蛋清、淀粉，抓匀后腌制20分钟；
3.不粘锅中加入少量植物油烧至四成热时下入鸡柳，划散;再将芒果切成条状；
4.炒锅中留少量底油烧热后加入青红椒;倒入鸡蛋和芒果；
5.加入少许清水及盐和鸡粉调好味道，用适量的水淀粉勾薄芡;加入芒果条；
6.快速翻炒均匀即可装盘。
芒果牛肉粒：原料：牛肉适量，芒果适量，橄榄油适量，葡萄酒适量，柠檬适量，黑胡椒适量，盐适量，糖适量。
做法：
1.牛肉化冻后，切成大粒。
加入盐、糖、黑胡椒、柠檬汁抓均匀，腌入味，淋入适量的橄榄油，搅拌均匀；
2.芒果横切两片，去掉果核，划十字刀，推出果肉。
用小刀取下芒果肉；
3.油锅烧热，倒入适量的橄榄油。
下放牛肉粒。
牛肉粒表面变色后，翻面；
4.入下芒果粒。
淋入少量的葡萄酒。
炒几下即可出锅。
芒果最好不要放在冰箱里储存。
理由如下：
1.因为芒果放冰箱会加快变质。
芒果这种热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。
2.可能会产生细菌。
芒果可以做的甜点有芒果西米捞、芒果蛋糕、芒果班戟等，芒果班戟做法如下：用料：班戟皮一张、鸡蛋二个、全脂牛奶200毫升、低筋面粉100克、糖粉20克、黄油10克、淡奶油10克、芒果一个。
做法：
1.鸡蛋打散加入糖粉搅拌均匀；
2.再加入低粉拌匀，分次加入牛奶；
3.黄油隔水融化，加入蛋糊中拌匀；
4.蛋奶糊过筛备用；
5.平底锅抹黄油，将蛋奶糊在锅中转一圈，让饼皮厚薄均匀；
6.饼皮表面凝结捞出备用；
7.打发奶油至硬性发泡，并加入糖粉搅拌均匀；
8.芒果去皮切大块，先抹些许奶油在饼皮中间；
9.放一块芒果果肉，再放奶油包住芒果；
10.将其对叠贴住即可完成。