1.将黄豆提前浸泡6-10小时,让黄豆充分吸水发泡。
2.将榨豆浆用的食材准备好,浸泡好的花生用清水洗净,待用。
3.将洗净的黄豆倒入豆浆机中,加水至豆浆机水位线处,盖好盖子,接通电源,选择混合搅拌键,重复搅拌2次。
4.当豆浆机第二次发出嘀嘀嘀的声音时,二次搅拌结束。
接下来关掉豆浆机电源,用过滤网过滤出豆浆,此时我们得到的豆浆是生豆浆,还不能食用。
5.将已经过滤好的生豆浆倒入豆浆机中,放入花生。
6.盖上豆浆机盖子,接通豆浆机电源,选择五谷豆浆键,耐心等待15-20分钟左右。
7.20-25分钟过后,嘀嘀嘀嘀,豆浆机的提示音响起,香喷喷的核桃豆浆做好了,关闭豆浆机,加入大半汤匙的白砂糖或冰糖,盛入容器或杯子中,开始饮用。
花生制作成汁,加一把泡好的糯米,花生汁的味道更加丰富,淡淡的米香,令胃口舒适。
加糖不加糖都可以,红糖活血,白糖容易上火。
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B
1.B2和烟酸。
此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
1.花生含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、卵磷脂,其中含不饱和植物脂肪油40%-50%,还含有多种矿物质、维生素等,具有润肺、和胃、润燥、滑肠等多种作用。
2.大豆的蛋白质含量高达近40%,超过肉类,其蛋白质在人体吸收后,生物利用率达60%以上,豆汁中还含有丰富的氨基酸、矿物质及B族维生素。
3.将花生和大豆加工成花生豆浆后,则集植物优质营养素之精华,堪称营养食物中的上品。
青少年常喝花生豆浆,可解决食物结构中蛋白质缺乏的问题,对生长发育、强身健体大有益处。
花生豆浆做法:主料:干黄豆80g,花生仁20g。
辅料:清水1300ml。
1.黄豆80g挑去杂质与花生20g洗净冷水浸泡十小时(夏天可缩短浸泡时间)。
2.沥去浸泡的水,将花生剥去外皮。
3.豆浆机加入1300ml水,将花生黄豆倒入。
4.盖上盖子,选择湿豆程序。
5.大约25分钟后程序结束,将豆浆用随机带滤网过滤出豆渣即可。