食材：乌鸡、松茸、糯米、香菇、木耳、黑豆、白酒、姜片和香葱。
步骤：
1.将乌鸡内脏的部分掏空，然后内外洗净；
2.把松茸切碎加少许的盐和泡了4小时以上的糯米搅拌均匀后填到乌鸡的肚子里；
3.把鸡放到砂锅里加水，煮开撇去血沫之后再将其他所有的东西放进去；
4.等水烧开后小火炖70分钟；
5.将鸡取出来之后从背部一刀切开取出米饭食用即可。
可以一起炖。
具体做法如下：材料：乌鸡、瘦肉、当归、党参、黄芪、百合、莲子、沙参、淮山、枸杞、红枣。
配料：生姜2片、盐适量。
制作方法：
1.先把材料清洗，稍浸泡10分钟，待用；
2.红枣，必需去核；
3.乌鸡和瘦肉 飞水 待用；
4.飞好水的肉类放入冷水中洗净；
5.把泡好的材料放入煲中；
6.乌鸡和瘦肉还有生姜也放入煲中；
7.加入适量的清水；
8.大火煮开后转中火煲2小时；
9.加适量的盐调味即可。