1.吃杂粮粥，少吃精米白粥；
2.粗粮的血糖指数低于细粮，复合碳水化合物低于精制糖；
3.粗粮中除了含有淀粉之外，蛋白质和膳食纤维含量也远高于精米，而在淀粉类主食当中，如果同时富含蛋白质和膳食纤维，则血糖的上升速度比较慢，而精白米蛋白质和膳食纤维非常少，因而升高血糖较快；
4.烹制各种粥时，添加加杂豆，这类粥食体积大，饱腹感强，只要烹调搭配得当，对糖尿病患者大有益处，因为粥里加入了豆类，可以补充大米等主食蛋白质上的缺陷，提高食物整体的营养价值；
5.粥不要熬的时间太长，粥熬得时间越长，糊化程度越高，淀粉颗粒越小就越利于消化吸收，越黏稠的粥消化吸收速度越快，血糖就越难控制。
对于糖尿病人来说，果汁属于危险食品，容易破坏血糖的稳定。
原因：
1.市面果汁大多用糖精、香精、果汁浓缩液配制。
2.生产过程中，添加了大量的糖、甜味剂、酸味料、香料等成分进行调味，这不仅影响到果汁的营养质量，而且大大增加了果汁的含糖量。
3.根据英国专家的研究，有些水果能够预防糖尿病，如苹果和蓝莓等，但是如果换成同等的果汁，那么得糖尿病的风险就会增加。
食醋种类：酿造醋、合成醋、白醋。
糖尿病人多吃“醋”好处：
1.能使血糖下降。
美国的一项实验，结果发现，喝醋者能使餐后血糖下降，以糖尿病前期者下降最多，同时也使原来餐后上升的胰岛素减低。
美国的研究还意外地发现连续早中两餐前均喝淡醋者4周后体重平均降2磅，最多者降4磅，未喝醋者体重不变。
2.使胰岛素含量下降。
瑞典研究是对12名健康者进行实验。
试验时吃一块浸有18、23或28克醋的白面包，12到14分钟内吃完，同时可喝水、茶或咖啡。
对照时则吃不浸醋的白面包，也是一周后试验和对照交叉进行，也都测血糖及胰岛素。
结果发现吃浸醋面包者餐后30分钟的血糖及血胰岛素均较对照时低。
而且吃醋面包者感到耐饥不易饿。
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3.糖尿病人多吃“醋”能帮助降血糖，但是喝的醋至少要含百分之五的醋酸才有效。
且醋虽然能降血糖，但不能代替药物，醋只能能算个辅助治疗的保健食品。
4.醋酸可抑制双糖酶，还能使骨骼肌中葡萄糖6磷酸增加，因而其作用类似糖苷酶抑制剂及二甲双胍。
5.促进周围组织细胞对葡萄糖的利用。
6.抑制肝糖原异生作用，因此降低肝糖输出。
7.抑制肠壁细胞摄取葡萄糖。