吃竹笋有好处也有坏处。
吃竹笋的好处:
1.可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症。
2.竹笋所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出。
3.可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症。
吃竹笋的坏处:
1.过多食用竹笋会引起消化道出血。
2.儿童吃竹笋过多,容易患湿疹。
3.竹笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收,如果吃竹笋过多,会使儿童缺钙、缺锌。
竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。
竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。
所以吃竹笋不会长痘痘。
好处:1、开胃健脾,竹笋中含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋特有的清香,与各类食材一起烹煮,鲜味更为突出,它能溶于汤汁中,使菜肴更具美味更诱人,有利于食品的摄入,开胃、促消化,对人体起到特殊营养的作用。
2、通肠排便,竹笋性寒通利,含有的植物纤维能增加肠道水分的储存量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,有利于粪便排出,能用于治疗便秘,和预防结肠癌。
弊处:1、笋系寒、涩之品,凡脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人,不宜吃笋。
2、笋性味甘寒,又含较多的粗纤维素,患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静 脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者,忌食寒性、难消化之物,不宜吃笋。