山楂：营养丰富可以防治心血管疾病，有强心的作用；可以开胃消食；有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化。
胡萝卜：能提供丰富的维生素A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。
山楂，又名山里果、山里红，蔷薇科落叶小乔木，树皮暗灰色，有浅黄色皮孔，小枝紫褐色，单叶互生或于短枝上簇生，叶片宽卵形，伞房花序，花白色，后期变粉红色，果实球形，熟后深红色，表面具淡色小斑点。
花期5到6月，果期7到10月。
果实酸甜可口，含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等，能生津止渴，亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。
主要分布于山西、河北、山东、辽宁、河南等地，盛产于山东泰沂山区。
山楂中维生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。
山楂煲夏枯草的作用：活血散结，清热利咽。
适用于慢性咽炎而咽部淋巴滤泡增生明显者。
夏枯草，俗称牛对头，又称九重楼、铁色草 、大头花、棒柱头花、羊肠菜、锣锤草、六月干、棒头柱等；多年生草本植物。
匍匐茎，节上长有须根。
生长在山沟水湿地或河岸两旁湿草丛、荒地、路旁，广泛分布于中国各地，以河南、安徽、江苏、湖南等省为主要产地。
可以清火明目，能治目赤肿痛、头痛等作用。