清洗大闸蟹的方法：
1.先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可；
2.拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部；
3.然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部；
4.抓住双钳，用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳，个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物；
5.最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
大田西瓜种植，先要进行大棚育苗，一般苗龄在30天左右，大田采取小拱棚栽培即可。
1000平方米每亩，株距50公分，行距
2.2至
2.5米，包括了沟渠，每亩栽培800株；660平方米每亩，每亩栽培500株。
大田西瓜高产栽培技术：
1.种子处理：浸种前暴晒1至2天，提高种子的发芽率、消灭种子表面病菌；用55至60摄氏度温水烫浸15至20分钟；再用500倍多菌灵浸种1小时。
2.催芽：将种子吸足水分后保持在25至30摄氏度，经2天左右有3分之2的种子露芽即可播种。
3.育苗：出苗前不揭膜通风，要保温保湿；移栽前1周开始炼苗；出苗前不浇水，出苗后控制浇水，忌在低温时浇水，宜干不宜湿。
4.定植：有机肥2000至3000千克，过磷酸钙40至50千克；在移栽前半个月亩施菜饼50千克、复合肥10千克，氯化钾10千克。
当秧苗有3至4片真叶，苗龄25至28天时定植，定植后及时浇点根水。
大甲蟹养殖的方法如下：
1.投苗准备：用拉网拦住防逃，杀菌消毒清塘时，清除过多的淤泥，只留淤泥10厘米左右，用生石灰全池泼洒，每亩用量200―250公斤，以达到彻底的清塘消毒，除杂除野，杀灭病菌，改善底质的目的。
药后7天，即过水1次，以排除污物 ，然后晒塘3―5天后加水；
2.种好水草：养殖大闸蟹，首先要种好水草，水草是大闸蟹的天然饵料之一，并能起到良好的净化水质的作用，而且是大闸蟹栖息、躲避敌害的场所。
主要以藻类为主。
也可放入适量田螺；
3.合理放养：投放前要对蟹苗消毒，按大小均匀分开，投放时用围网投放在水域内，让蟹适应环境1个月后才能撤掉围网。
一般蟹种放养要做到“三适”，“一暂养”原则。
即适当密度，适时放养，适中规格与先暂养后放养。
放养时水不能太深，以
1.5―2米为宜；温度在20―25度最合适；
4.放养密度：在水草丰茂、水质清新的环境下，一般每亩投放规格为300只左右，这样使大闸蟹有一个充足的生活、生长空间。
蟹种放养时间一般在每年的2月底至3月份为宜，若放种过早，则越冬伤亡较重，过迟水温上升，部份河蟹蜕壳，将影响下塘成活率；
5.日常巡塘：早上巡塘主要是检查有无残饵，以便安排好当天的饵料；中午巡塘主要是测水温，观察水色状况和池水变化；傍晚和夜间巡塘主要是观察河蟹的活动情况和吃食情况，发现问题及时采取措施。