以100克可食部分计的巧克力的热量是575大卡，也就是2405千焦，在同类食物中单位热量较高。
每100克牛奶巧克力的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的25%。
牛奶巧克力主要食材是牛奶和可可粉，调料有蔗糖等，制作方法为隔水煮可可液，加入奶油或者炼乳就可以。
长期以来，牛奶巧克力以它的口感均衡而受到消费者的喜爱，也是世界上消费量最大的一类巧克力产品。
最早的牛奶巧克力配方是由瑞士人发明的。
比利时和英国也是牛奶巧克力的主要生产国。
他们往往采用混合奶粉工艺，具有一种类似干酪的风味。
1.最早的牛奶巧克力配方是由瑞士人发明的。
比利时和英国也是牛奶巧克力的主要生产国。
他们往往采用混合奶粉工艺，具有一种类似干酪的风味；
2.一项最新研究显示，吃牛奶巧克力有助于增强脑功能，尤其是帮助大脑集中注意力。
牛奶巧克力中含有很多可以起到刺激作用的物质，例如可可碱、苯乙基以及咖啡因等，这些物质可以增强大脑的活力，让人变得更机敏，注意力增强。
奶茶布丁放在冰箱里，可以储存2天。
主料：鸡蛋清5个，牛奶400毫升，红茶2包，淡奶油50毫升，焦糖60克，白糖40克。
奶茶布丁的做法：
1.牛奶加糖，小火加热至糖融化，加2包红茶包浸泡片刻，入味成为奶茶；
2.蛋白打至粉泡，加奶茶；
3.加淡奶油，倒入小布丁瓶中即可。