食材：三黄鸡半只、盐适量、土豆适量、洋葱适量、姜适量、香菜适量、老抽少许、五香粉少许、蜂蜜少许、白酒少许步骤：
1.准备原料。
2.三黄鸡切一半，在肉厚的地方切三刀，用洋葱末，姜末拌匀。
3.倒入白酒，盐，老抽，五香粉，少许蜂蜜搓匀，盖保鲜膜腌最少一小时。
4.洋葱切丝，土豆切厚片。
5.锡纸上先铺香菜。
6.再摆土豆片。
7.放腌好的鸡，把腌鸡的汁也倒入。
8.包好锡纸，摆入烤盘。
9.烤箱中层，上下火150 度烤1小时后打开锡纸调到170度再烤20分钟上色。
10.烤好后，打开锡纸撒香菜即可食用。
准备材料：乳鸽一只、蚝油4勺、蜂蜜两勺、柠檬一个、生抽一勺、老抽两勺、锡纸、迷迭香适量、盐适量、红葡萄酒适量。
具体步骤：
1.将半个柠檬挤出汁放入碗中，倒入一勺生抽，一勺老抽，两勺蜂蜜后拌匀；
2.将乳鸽清理干净，内外都均匀的抹上盐，并抹上红葡萄酒；
3.将乳鸽的肚子内放入适量迷迭香；
4.乳鸽身上都均匀的抹上蚝油，涂上柠檬汁，腌制3到4小时；
5.取一张锡纸，将乳鸽放在中间，并在里面塞两片带皮的柠檬；
6.烤箱200度预热10分钟。
将乳鸽用锡纸完整的包裹起来，放入烤箱中200度上火，180度下火，烤30分钟；
7.鸽子出炉后将其放入旋转烤叉中烤制，刷上调好的柠檬蜂蜜汁，200度上火，180度下火，烤10分钟，此时烤箱的功能档要调到烤叉旋转风挡；
8.再取出，其外层和肚子内层也刷上调好的蜂蜜柠檬汁；
9.同样的火再烤8分钟即可。