酿制方法：食材用料：高质量糯米两磅，酒酿3袋。
糯米两磅，放水中浸泡3小时后，用纱布袋把米装起，粗粗滤去水，隔水干蒸30分钟即可。
将酒酿跟糯米混匀，把糯米饭放凉 ，一粒酒酿一磅糯米，把酒酿碾散。
加一碗温水入饭中，按上面的方法将酒酿跟糯米饭混匀，中间掏洞出酒，然后密封。
将密封的容器用羽绒服包起来，放到暖气房，温度37摄氏度，大约24至48小时的时间。
做好后，把整个容器放在冰箱内，慢慢享用。
女儿红就制作完成了。
女儿红坛装黄酒开启方法：一、酒坛中间有小孔的，往小孔里倒入开水，三分钟后，逆时针旋转即可开启。
二、石膏盖子的，用小榔头等开。
稍用力，敲击盖子顶部边缘2到4公分处，把石膏敲掉即可。
三、用软木塞子的，借用专用工具开启。
材料：糯米两磅、酒酿。
1.糯米两磅，放水半分 隔水蒸30分钟，电饭锅煮熟即可。
这种方法快捷简单。
2.糯米两磅，放水中浸泡3小时后，用纱布袋把米装起，粗粗滤去水，隔水干蒸30分钟即可。
这种方法的好处是饭不会煮稀了。
3.将酒酿跟糯米混匀：把糯米饭放凉 ，一粒酒酿一磅糯米，把酒酿碾散。
如果糯米饭是用A法烹制，则把酒酿与温凉的糯米饭混匀，装入密封的容器，中间掏个洞出酒，封盖之前，在表面再撒上薄薄一层酒酿。
如果糯米饭是用B法烹制，则加一碗温水入饭中，按上面的方法将酒酿跟糯米饭混匀，中间掏个洞出酒，然后密封。
4.将密封的容器用羽绒服包起来，放到暖气房，35到37度，大约24到48 小时就可以了。