叫“豆芽菜炒鸡蛋韭菜花”；主料：豆芽菜220g、韭菜花1把、鸡蛋2个；辅料：橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生粉适量；做法步骤：
1.豆芽菜把要摘掉洗好控干水备用；
2.韭菜花洗好切成段；
3.鸡蛋打入碗内放少许盐以芝麻油打发均匀；
4.烧热锅倒入比炒菜多一些的橄榄油，倒入鸡蛋桨；
5.翻炒搅散之后盛起备用；
6.继续原来的油锅不必再放油，放入韭菜花；
7.放入少许盐，大火翻炒片刻；
8.加入豆芽菜一起炒；
9.搅拌均匀，再放少许盐；
10.加入炒过的鸡蛋；
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1.翻炒均匀，勾个生粉芡，调入少许胡椒粉即可熄火。
1.豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用四分之一小勺盐，四分之一小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟；
2.粉条煮熟，捞出沥干水；
3.锅内烧热油下肉丝炒熟盛出；
4.锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀；
5.下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀；
6.盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火。
需要准备的材料有：韭菜、生鸡蛋、盐、食用油。
1.将韭菜清洗干净，切成小段备用。
2.在碗中打两个生鸡蛋，用搅蛋器打均匀后，放入少量盐。
3.加油入锅，油烧热后将韭菜和鸡蛋汤一起下锅翻炒。
4.翻炒至韭菜稍有变色即可出锅。