有味瓜子制作过程：将瓜子倒入缸中，浸入清水，加入壳灰搅匀，水以淹没瓜子为宜，浸10 小时左右；捞出后，以清水冲洗去粘液，漂洗干净，沥干待用；取清水，放在锅中以文火烧沸，加入大茴，薄桂煎30分钟，再放入瓜子，翻动搅匀；然后再用大火加热，加入食盐搅匀，盖严煮一小时，再转微火，让瓜子静置锅中一夜，次日早晨将瓜子捞出，余汁可留作下次配合使用；将瓜子放在竹席上晒干，不时的翻动，晒到酥脆。
3.14，半径=周长÷π÷2。
面粉有味说明面粉已经发霉是不能实用的。
面粉发霉之后就会变质，颜色、味道会发生变化，营养价值也会有所下降，甚至还会产生有害物质，引起食物中毒，是不适合继续使用的。
正常面粉为白或淡黄色，略带香味。
生霉后颜色变暗、有酸味，若面粉中有许多小粉团，用手搓也不易散开，说明面粉变质已经很严重。
1.面粉呈乳白色，标准粉和普通粉呈黄白色。
优质面粉质地纯净，干燥松散，用手攒紧再松开后面粉不成团，用手指捻面粉有细腻滑爽之感，放在口中味淡、无异味，加水和成面团用手揉搓和拉抻时手感有劲。
2.如果面粉颜色发黑发青，闻之有霉臭或酸苦气味，抓一把面粉铺在手掌上，有面疙瘩或杂质，尝后有异味有霉臭或酸苦感则是发霉的劣质面粉。