离别的时候，送别的人希望临走的人可以早日归来，使用用饺子送别，意味着离别时间短，很快就能盼到归期；归来的时候，迎接的人为了表示对来人的热烈欢迎，希望来人能够住的长久，所以烹饪较为长的面条；由于古人远行一般都乘船离开；所以随着时间的逐渐推移后演变成上船饺子、下船面的风俗。
上职业生涯规划课程的原因：
1.职业生涯规划，对大学生而言，就是在自我认知的基础上，根据自己的专业特长和知识结构，结合社会环境与市场环境，对将来要从事的职业以及要达到的职业目标做出的方向性的方案。
2.通过对自己职业生涯的规划，大学生可以解决好职业生涯中的四定：定向、定点、定位、定心，尽早确定自己的职业目标，选择自己职业发展的地域范围，把握自己的职业定位。
3.职业生涯规划课程有助于提高大学生的综合素质，避免学习的盲目性和被动性，规划个人的职业生涯，便于从宏观上予以调整和掌控，使大学生在职业探索和发展中少走弯路，节省时间。
鱼所代表的意思是”年年有余“，如果鱼作为第一道菜，就表示”把余下的东西都吃光“，代表以后的日子会很穷苦，所以上菜时第一道菜不能上鱼，反而鱼是最后一道上，人人都几乎酒足饭饱，会把鱼剩下，这就是通常说的“顿顿有余” 、“年年有余”。