做法如下：主料：牛蛙3只、白洋葱1个、青蒜100g、干辣椒50g、鲜朝天椒4枚、老姜20g、蒜、干锅牛蛙10瓣。
配料：料酒、醪糟各1汤匙、白砂糖、小茴香各1茶匙、盐半茶匙、永川豆豉2茶匙、郫县豆瓣1汤匙、花椒10g、八角2枚、干淀粉 50g、油200毫升。
步骤：
1.牛蛙买回时让店家代为宰杀、去皮，洗净后斩成大块，加入盐和料酒腌20分钟。
各式干锅牛蛙成品(20张)；
2.青蒜择洗干净，切成3cm长的斜片。
白洋葱剥去老皮切成细丝。
鲜朝天椒切成小片。
老姜切末；
3.中火加热炒锅中的油，将腌好的牛蛙块表面沾少许干淀粉，放入油中煎炸至表面微黄，捞出沥干油备用；
4.炒锅中留1汤匙油，中火加热至5成热，放入永川豆豉、郫县豆瓣煸炒出红油，锅中加入八角、小茴香、花椒、干辣椒、蒜瓣和老姜末翻炒出香味；
5.炒锅中放入炸好的牛蛙块翻炒片刻，加入醪糟、白砂糖、朝天椒片继续翻炒3分钟；
6.另取一个炒锅，倒入少许底油，中火加热至6成热，放入洋葱丝和青蒜片快速翻炒片刻马上盛出，放入事先预热好的锅仔中，将炒好的牛蛙放入锅中，即可上桌。
2.广东煲仔饭，地址：山东省青岛市人民东路380号红星美凯龙西侧宏程广场三楼东方食客美食广场。
3.煲仔饭麦凯乐全食界店，地址：山东省青岛市香港中路69号麦凯乐商场七楼。
4.优酱小屋煲仔饭，地址：山东省青岛市兴阳路702号金地世纪城商业项目5号楼815户。
5.煲仔饭木桶饭，地址：山东省青岛市李沧区重庆中路69号。
6.阿宏煲仔饭，地址：山东省青岛市古田路18号爱购时尚百货二楼F8。
7.翘拇指港式煲仔饭，地址：山东省青岛市市南区延安三路234号世鳌国际商务中心B1层。
8.崂汕煲仔饭科技大学店，地址：山东省青岛市崂山区科大支路圆通快递旁。
9.一品香煲仔饭，地址：山东省青岛市敦化路52号青岛银行旁。
10.荣利轩煲仔饭，地址：青岛市城阳区时代中心160号。
青岛好玩的景点：
1.栈桥，青岛栈桥是青岛海滨风景区的景点之一，是国务院于1982年首批公布的国家级风景名胜区，也是首批国家AAAA级旅游景区 。
2.海军博物馆，海军博物馆由中国人民解放军海军创建，是中国唯一的一座全面反映中国海军发展的军事博物馆。
海军博物馆是全国爱国主义教育示范基地，国家AAA级旅游景区。
3.小鱼山，是青岛著名的具有古典风格的景点，是国家批准公布的首批国家级风景名胜区、首批国家4A级风景名胜区-青岛海滨风景区的重要组成部分。
4.海底世界，独特的地理位置、现代化的展示手段、与水族馆、标本馆、淡水鱼馆的良好整合和互补，使其成为全国独具特色海洋生态大观园。
5.第一海水浴场，这里三面环山，绿树葱茏，现代的高层建筑与传统的别墅建筑巧妙地结合在一起，景色非常秀丽。
海湾内水清波小，滩平坡缓，沙质细软，作为海水浴场，自然条件极为优越。