平底锅做香蕉干的做法。
主料：香蕉1500克。
辅料：细砂糖少许、黄油15克。
步骤：
1.准备做香蕉片的材料。
2.香蕉切成均匀的薄片。
3.切好的香蕉片平铺在盘子上。
4.在每片香蕉片上面撒上细砂糖。
5.不沾平底锅放炉上，放入一小块黄油加热融化。
6.将香蕉片铺在平底锅中，小火慢慢煎。
7.注意一定是小火，不要开大火，否则香蕉片容易煎焦。
8.待一面煎成黄色后，翻面继续煎，每面大概煎个5分钟左右即可。
9.煎好出锅摆在盘子上散热晾凉即可食用酥脆的香蕉片。
主料：面粉、牛肉、白菜、大葱。
调料：花生油、酱油、盐、味精。
步骤：
1.牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味，白菜洗净，切成细末；
2.面粉用冷水和匀，揉搓3至5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10至20分钟；
3.将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮；
4.包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2大匙，包入皮中，捏合成馅饼；
5.平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，馅饼制作完成。
主料：海虾六百克。
辅料：油两汤匙、生姜四片、豆瓣酱一汤匙、小葱三根、干辣椒三个、大蒜三瓣、料酒两汤匙、白芝麻两克、香菜三根、白糖五克。
方法步骤：
1.海虾洗净后剪去虾须，用牙签在倒数第二节处挑出虾线。
2.之后倒入料酒腌制半小时。
3.准备调料干辣椒，生姜片，大蒜，白芝麻，豆瓣酱，葱花。
4.热锅倒入油，油温五分热下生姜和大蒜爆香。
5.倒入虾反复煸炒至虾全部变色。
6.把虾推向一边，加入豆瓣酱煸炒出香味。
7.加入料酒。
8.加入干辣椒。
9.倒入适量开水。
10.加入适量白糖保持大火。
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1.加入葱花后熄火撒上白芝麻，香菜。