为了营养不流失，应该先煮香菇和豆腐，最后放入胡萝卜。
豆腐里含有的优质蛋白质是一切生命的物质基础，毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，蛋白质对人的生长发育非常重要。
大豆有植物肉的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。
做法如下：材料：白萝卜、排骨、葱、香菜、鲜香菇；调料：盐、浓缩鸡汁、料酒、香油、胡椒粉。
步骤：1、白萝卜去皮洗净，切成滚刀块，放入沸水中焯60秒后，捞起沥干水；葱切成小块，香菜切成末；2、排骨洗净，剁成2厘米长的段，放入沸水中氽烫30秒，捞起沥干水；3、锅内注入4碗清水，放入香菇、白萝卜和排骨，加盖大火煮沸后，转小火继续焖煮45分钟；4、加入盐、料酒、香油和胡椒粉，与白萝卜、排骨一同搅匀入味；5、洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅食用。
萝卜和香菇还有霸王花一起煲汤可以，这三种食材互不相克，营养更丰富。
萝卜、香菇和霸王花煲汤的方法：用料：猪骨、霸王花、蜜枣、生姜、萝卜、香菇。
做法 ：;
1.猪骨洗净，放在冷水里，中火烧开，骨头捞出，备用。
2.霸王花洗净，滤干水分，香菇、萝卜洗净切块。
3.骨头用温水洗干净，放在锅里，加入足量水分和生姜。
4.焯水后的骨头仍旧会有浮沫出现，水快沸腾时撇去浮沫。
5.汤汁清澈后，放入霸王花、香菇和萝卜，两粒蜜枣，煲2至3个小时即可。