材料：红薯一个、糯米粉适量。
1.红薯洗净，放在锅里蒸熟。
2.取出红薯，剥皮。
3.捣碎红薯。
4.加入牛奶，糖，糯米粉，揉在一起。
5.加入淀粉，揉在一起。
6.放在案板上，揉成长条，用刀切成小段。
7.取一小段，揉成小圆球，压薄，放上豆沙，封口，再揉成小球，再压薄成好看的饼状。
8.重复上一步，把所有粉团做完，之后就是加工饼，可以贴饼，可以蒸，可以油炸。
红薯饼的做法：主料：红薯250g，面粉100g，辅料：油适量，白糖适量。
步骤：
1.红薯装入保鲜袋，放微波炉高火加热至熟；
2.将红薯去皮，用勺子碾压成泥；
3.在红薯泥里加入面粉，一小勺油，适量白糖，和成面团；
4.取一块面团，团成球，再按成小饼，在表面沾上一层面粉；
5.平底不粘锅放少许油，放入红薯饼小火煎；
6.煎至两面上色即可。
食材明细：500克红薯、50克玉米油、100克白砂糖、适量水。
步骤：
1.将红薯用清水冲洗干净；
2.放入蒸锅，大火蒸15分钟；
3.蒸熟后，将红薯趁热去皮；
4.戴上一次性手套，将红薯捣成泥；
5.在平底锅中加入二分之一的油，中火加热；
6.倒入红薯泥和白砂糖；
7.用铲子不停翻炒，待油被红薯泥吸收后，再加入二分之一的油，直至炒到红薯泥抱团，不再有水汽散出，即可关火。