食材：面粉、油、盐。
步骤：
1.面粉中撒入少许盐，搅拌均匀后缓缓地倒入开水，边搅拌边倒，直到面粉变成雪花状。
2.将面团揉匀，面团擀成薄薄的大饼。
3.面饼上倒油，涂抹均匀后从一头开始卷起，卷成长条卷。
4.将面卷均匀的分割成适量的面剂，把面剂的两头开口处捏紧，两头对折。
5.按扁，擀成合适的大小。
6.电饼铛预热，用软毛刷刷薄油，放入面饼，在面饼上刷一层薄油。
7.冒出大量热气后，大饼即可烙成。
原料：面粉适量，盐少许，油少许，十三香少许，自制辣椒油少许。
做法：
1.准备材料。
2.面粉放入碗内，分次加水搅拌成絮状。
3.揉成比较光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒面二十分钟。
4.把面团放到案板上揉搓，擀成一个大面片。
5.在面片上抹油撒盐十三香和辣椒油。
6.从面片下面卷到上面。
7.从里开始向外卷。
8.按扁，擀圆。
9.锅里放油，小火烙饼。
10.两面金黄时，关火。
1
1.装盘。
材料：面粉，水。
做法：
1. 面粉加水揉成光滑面团。
2. 擀成合适的厚度，锅太小的话不能太薄。
3. 擀好后下刀。
4. 平底锅上放油，油多的话做出的会非常脆，让油在分散在锅的每个角落，没油的地方下饼的时候用饼把油抹匀。
5. 下饼。
6. 加适量的水，以半没过饼为准，不能大火，用中小火慢慢烧，水干了把火放小点，直到完全干涸。
7. 关火出锅。