挖竹子头可以使用电动机器或手动工具。电动机器包括电锤、电钻、电锯等，可以快速准确地挖除竹子头。而手动工具则包括斧子、锤子、割刀等，需要人工操作，速度较慢，但成本更低，并且适合于采摘量较小的场合。需要注意的是，使用电动机器时应注意安全，戴好防护用品，避免发生意外事故。无论使用何种机器，都需要在采摘前认真清理，确保环境安全和竹子的品质。挖竹子头是一项体力活，需要有较强的耐力和技巧，同时也需要关注竹子的生态环境，做到绿色采摘。
挖坑烧木炭的方法主要是首先选择一个适合大小的坑，然后在坑底铺上一层木柴或树枝作为点火的基础，接着在木柴上放上一层木炭，并用火点燃木柴。
随着木柴燃烧，木炭也会逐渐燃烧，持续加入木炭直到坑填满为止。
在燃烧过程中要保持通风良好，以确保木炭充分燃烧并产生高质量的木炭。
最后待火熄灭后，等木炭冷却后即可进行收集和存储。整个过程需要耗费一定的时间和耐心，但产出的木炭质量会非常好。
农民每年挖掉的竹笋，都是有计划的，有目的的，并且有利于农村竹子的合理种植和发展，有利于提高竹子的产量和品质，是非常有积极意义的，并不会影响农村竹子的发展，而且有利于农村竹林业的种植和发展。