如何挑选优质猪肉如何挑选好猪肉：
1.皮白肉硬有光泽：新鲜猪肉的瘦肉部分颜色呈均匀的淡红或者鲜红色，切面呈大理石样纹理，脂肪部分洁白且有光泽，质硬且稠,不新鲜的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色，脂肪失去光泽，偏灰黄甚至变绿。
2.鲜香无异味：新鲜的猪肉带着固有的鲜香气味,而不新鲜的猪肉通常稍有氨味或酸味。
经过冷冻的猪肉，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味;过期冷冻肉脂肪暗黄，肌肉干枯发黑，表面有风干氧化斑点，就近闻会有淡臭味，解冻后臭味更浓。
3.表面不粘弹性好:触摸新鲜的猪肉表面，感觉微干或稍湿，但不粘手、弹性好，指压凹陷后能立即复原，有坚实感,夏天生肉放久了，肉质易发生变化.触摸不新鲜的肉，摸起来会感觉表面干燥或有些粘手，新切面湿润，指压后的凹陷不能立即恢复，弹性差。
第一：看颜色，新鲜猪肉猪皮是白色的，瘦肉部分颜色是淡红或鲜红色，均匀有光泽，脂肪的部分白色而且厚实。
第二：看纹理，新鲜猪肉有纹理，纹理是呈现大理石状的，你可以清楚的看到纹路，那样的猪肉才是新鲜的。
第三： 闻味道，一般新鲜的猪肉都有种鲜香的味道，经过冷冻运输等不会使味道有变化，不新鲜的猪肉就会有股氨水味，所以一定要闻一下啊。
第四： 摸表面，购买的时候要摸一下猪肉的表面，新鲜猪肉的表面没有粘性，摸上去感觉微微发干，冻过的表面也可能微湿，但是不会有粘粘的感觉。
仓鼠的眼睛：如果仓鼠眼睛无法完全睁开、目光呆滞无神则说明仓鼠并不健康；如果仓鼠眼睛有大又亮，说明仓鼠身体健康而且可爱。
仓鼠的毛色：仓鼠一般爱好清洁，如果仓鼠有掉毛现象或毛发不顺滑、无光泽，仓鼠生病了或年龄较大；仓鼠毛发应以有光泽、顺畅毛多为宜。
仓鼠身体外部情况：如果仓鼠身上有咬痕或其他伤痕，则说明仓鼠身体素质差或比较软弱或生病，导致被其他仓鼠欺负咬伤。
仓鼠的行走是否具有协调性，并注意四肢是否健全：仓鼠在小时候会经常被母鼠叼着走来走去，比较容易发生伤害四肢的情况，如果仓鼠少了前肢的话，进食会有些麻烦，不利于和其他仓鼠同养；如果公鼠少了后肢的话，就等于剥夺了它繁殖的权利。
仓鼠尾部的清洁：仓鼠排泄物如果不干燥坚硬，仓鼠身体状况可能存在问题，严重的话可能患上湿尾症。
挑选优质莲子可以根据以下标准：
1.闻香味：是否清香无异味；
2.观其色：莲子干颜色是否呈淡黄的本色白；
3.观其外表：观察莲子是否农家手工制作；
4.尝味道：是否莲香而清甜；
5.听声音：干的莲子抓起来有清脆声音。