材料：茶树菇500g，肉丝100g，盐2g，生抽3毫升，糖2g，淀粉3g，油适量 ；步骤：
1.茶树菇切去老根后充分洗净备用；
2.猪肉洗净后切成薄片备用，将切好的猪肉用少许淀粉，盐，糖抓匀后腌制20分钟；
3.锅内热油下入腌好的肉片大火翻炒至断生盛出；
4.放入茶树菇保持大火翻炒至软身；
5.放入炒好的肉丝；
6.加入盐、糖，生抽等调好味道出锅即可。
材料：牛肉、茶树菇、色拉油、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、淀粉、白糖。
做法：
1.逆着牛肉的纹理将牛肉切成薄片。
调入生抽、老抽、糖、生粉和一点点清水拌匀，放入冰箱冷藏入味，其间可数次取出搅拌一下，让牛肉充分吸收调料和水分，1小时后取出，水份变少；
2.将新鲜的茶树菇去根和杂质，清水冲洗干净沥干待用。
蒜切片、姜切丝，葱切碎待用；
3.将腌好的牛肉在炒之前，调入少许食用油，拌匀。
炒锅里油烧至九成热，下牛肉，快速翻炒，至牛肉变色盛出；
4.锅里留底油，爆香姜蒜；
5.倒入茶树菇，翻炒至断生，下牛肉，调入生抽、蚝油，翻炒均匀，撒葱花，出锅。
可以的，萝卜所含营养比较丰富。
推荐用料及做法:主料猪大排400g、酸萝卜400g、茶树菇50g、调料食盐适量。
1.萝卜炖排骨加入茶树菇提鲜；
2.茶树菇泡发备用；
3.白萝卜去皮切滚刀块；
4.排骨洗净先下锅焯一下；
5.另起汤锅烧热水，等水开把焯好的排骨放进去煮10分钟；
6.把切好的萝卜跟泡发的茶树菇一起下锅煮开，在用小火煮30分钟；
7.下盐巴调味撒上葱花即可食用 。