以下是一些可能适合鸭掌火锅店的店名，供您参考：
1. 鸭掌飘香火锅店
2. 鸭掌人生火锅店
3. 鸭掌情缘火锅店
4. 鸭掌传奇火锅店
5. 鸭掌天堂火锅店
6. 鸭掌盛宴火锅店
7. 鸭掌独步火锅店
8. 鸭掌时光火锅店
9. 鸭掌之味火锅店
10. 鸭掌美馔火锅店
希望这些店名可以为您提供一些启发，祝您的鸭掌火锅店生意兴隆！
鸭掌的消毒时间通常取决于所使用的消毒剂和消毒方法。一般来说，用沸水煮沸鸭掌至少需要10-15分钟。如果使用消毒剂溶液，具体消毒时间应按照消毒剂产品的说明进行。例如，使用漂白水溶液消毒鸭掌，需要将鸭掌浸泡在漂白水溶液中至少15分钟。无论采用哪种方法消毒，在开始烹制鸭掌之前，都必须确保鸭掌已彻底消毒。
鸭掌的热量为245大卡(1025千焦)。
每100克鸭掌的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。鸭掌含有丰富的胶原蛋白，还有延缓衰老的作用，但所含的脂肪较高，吃多了容易胖了，因此正处于减肥阶段的人就不宜多吃。