木耳鸡蛋饼材料：面粉500克、鸡蛋4个、木耳100克、盐适量、油适量。
做法：
1.将鸡蛋液打入碗中，加盐搅拌均匀备用；
2.将木耳用冷水泡开，切成碎末备用；
3.在面粉中加入水和盐，搅拌成糊状，加入鸡蛋液和木耳末搅拌均匀备用；
4.将电饼铛预热后，放油，倒入面粉液，煎三分钟后即可成型，然后翻到另一面，煎至两面金黄即可。
木耳鸡蛋面做法：材料：鸡蛋两个，木耳若干，花椒适量，干辣椒， 挂面一把，盐适量，醋适量，香菜适量。
做法：
1.木耳切丝，鸡蛋两枚拌好后加一点水备用；
2. 锅上油，放花椒和干辣椒，爆香；
3.放入木耳丝爆炒，锅内倒水；
4.等锅开，放入面，盖上盖子；
5.面差不多熟了，倒入拌好的鸡蛋，立即关火，调味，点上香菜即可。
材料:生鸡蛋1个、干木耳7片、饺子皮适量、虾皮20g、食盐5g、香油几滴。
做法:
1. 把干木耳放60摄氏度左右的热水里泡一个小时，等散开后洗净去掉头部，在菜板上剁碎；
2. 加一点虾皮在剁好的木耳里备用，虾皮主要是提鲜；
3. 准备好鸡蛋准备下锅炒；
4. 在油锅里把鸡蛋煎好，煎蛋时注意一边倒蛋液一边用锅铲搅拌下锅的蛋液，这样煎出来的鸡蛋才呈糊状；
5. 把煎好的鸡蛋和事先准备好的碎木耳混合，加入盐，鸡精，香油等调味料充分拌匀待用；
6. 用饺子皮包起来即可。