菠菜汁和面更绿的做法：主料：菠菜500克、面粉700克、鸡蛋2个。
调料：食盐适量。
步骤：菠菜去根洗净晾干水分；锅内煮开水将菠菜烫一分钟后捞出；加少许盐搅拌均匀，切碎；用纱布包住菠菜碎，用力挤出水分；打入两个鸡蛋到菠菜汁，搅拌均匀倒入面粉；和成光滑的面团，醒二十分钟。
菠菜是春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。
菠菜汁榨取方法为：材料洗干净在水中泡半小时。
菠菜去根部切断切块放入榨汁机榨汁。
饮用方法：适量，每天约50毫升。
食用禁忌：菠菜中含有一种草酸钙，会影响身体钙的吸收，容易引起结石，不要长期过多生饮。
可以。
菠菜面酸菜饺子方法如下：
1.将菠菜洗净，放入榨汁机里，捣碎。
2.倒出菠菜汁，用细漏勺滤出粗野和水汁，备用。
3.将粗叶倒入面粉里，加菠菜汁，和面。
4.将面和好后，再和一团白皮面，作为备用。
5.用绞肉机将猪肉打碎备用。
6.用绞肉机将洋葱，姜，豆豉打碎备用。
7.酸菜切碎备用。
8.饺子馅加入盐，鸡精，胡椒粉，香油，蚝油，生抽，米醋，食用油，搅拌均匀备用。
9.将面切成剂子，开始包饺子。
10.饺子包好后，开水放入锅内，煮熟即可。