1.准备材料：雪梨1个、罗汉果1个、川贝几颗、冰糖少量；
2.将雪梨削皮切成小块，把罗汉果掰开，然后将川贝碾碎，留着备用；
3.将准备好的雪梨、罗汉果、川贝放入炖盅,加入适量的水和少量冰糖；
4.然后隔水放入高压锅，在高压锅上汽后中火压半小时；
5.排气后打开高压锅，将炖好的罗汉果用盛具盛出；
6.完成上述操作，待冷却完毕即可食用。
做法：
1.雪耳泡发至软；
2.去蒂剪成小块；
3.海底椰切小块，再加入枸杞、红枣、罗汉果，烹调时可将罗汉果拍破，这样味道会更加浓郁，药力也会更易渗入汤汁；
4.加适量水，大火煲开，中小火煲1小时；
5.最后加红片糖至糖溶化调匀即可。
罗汉果点花方法：用幼龄雄株和老龄株结合，老龄植株开花早、花期短，而幼龄雄株开花迟、花期长，可以相互弥补，花期相遇。
进行高节位和低节位留芽长苗，也可以解决花期不遇的问题。
高节位留芽，上棚早、开花早，但花期短。
低节位留芽，长苗慢，开花迟，但花期长。
雄株冬季保温过冬：冬季种茹盖土越冬时，在上面盖上一层草或尼龙保温，地上蔓用尼龙包扎防冻保温过冬，开蔸后用尼龙保温，可以促进早生长。
除采取以上措施外，还要加强肥水管理，开蔸施保温肥，长苗后薄勤施肥料，7到10天追一次，以人粪尿或磷钾为主，可以解决授粉问题。