乌龟和鳖的区别如下：
1.龟和鳖都属于水陆两栖爬行动物，龟鳖目，龟是龟科，鳖是鳖科。
它们都是用肺呼吸。
2.龟有角质的皮肤和背壳较硬，而鳖的背壳是平坦光滑，较软。
3.乌龟不会咬人，会把头缩进去。
而甲鱼要咬人的，它会把树枝死死的咬住不放的。
乌龟的长着比较圆滑的嘴，鳖的嘴比较尖锐。
4.鳖的背壳上没有花纹，乌龟的背壳上有明显的棱角、块状的花纹。
5.龟的四肢、头尾都可以缩入壳内。
鳖科的四肢不能。
乌龟和鳖是不同的动物，两者应属于同一科的两种不同的动物。
乌龟：隶属于龟科、乌龟属的一种。
有时特指 乌龟别称金龟、草龟、泥龟和山龟等。
在动物分类学上隶属于爬行纲、龟鳖目、龟科，是常见的龟鳖目动物之一。
是现存古老的爬行动物。
特征为身上长有非常坚固的甲壳，受袭击时龟可以把头、尾及四肢缩回龟壳内。
大多数龟均为肉食性，以蠕虫、螺类、虾及小鱼等为食，亦食植物的茎叶。
鳖：俗称“甲鱼”、“王八”等。
鳖为爬行类两栖动物，习性几乎和鱼相同，差别在于它用肺呼吸而不用鳃呼吸。
鳖的躯体近似圆形，背部是由骨骼构成的甲，中央稍隆起，外面披一层革质皮，胸部由骨片和软骨构成;四肢粗短有力，趾间有蹼;颈粗长，富有伸缩性，头较小，与颈的粗细相仿，可随时把头和颈缩进壳体内;口较大，有骨质牙，两颌有力善咬，是觅食和自卫的武器，背甲、头、颈皆呈泥褐色，腹色白中透绿。
龟和鳖的呼吸器官都是肺。
龟的肺在甲壳下面，不能直接呼吸空气，必须靠口腔下方的一升一降把空气吞入口腔，然后再送往肺里，像吞咽食物相似。
同时靠其四肢与腹部起伏才能带动其肺呼吸。
龟这样吞咽气和呼气运动，令主管龟呼吸的脑干神经得到充分进化，促使龟的长寿。
鳖的呼吸系统包括呼吸道、肺等主呼吸器官和口咽腔、上下颚的鳃状组织、副膀胱黏膜上的微细血管等辅助呼吸器官。