买回来的糍粑先用一张布包着，然后再用塑料袋密封。
放在阴凉处。
放置7天。
先用布包着是为了防止“盗汗”，糍粑发霉。
7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。
桶内的水淹过糍粑10厘米即可。
切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸。
等取出糍粑的时候用清水清洗即可。
糯米糍粑在零下时可以长期保存，温度不到零下时，可以放到水里，这样可以增长保存时间。
贮存时须注意：
1.将糍粑摊开、凉干；
2.将凉干的糍粑，完全浸泡在装有水的瓷缸坛内，若气温在10摄氏度以上，应每隔一周左右，换水漂洗糍粑一次；
3.要防止污染，从缸坛中取糍粑时，最好用干净的工具夹取，不直接用手去捞，以减少污染，置于阴凉通风处，并保持水温在10摄氏度以下。
主料糯米500g，白芝麻300g，辅料白糖适量 。
步骤：
2.蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里；
3.锅内烧水，大火三十分钟蒸熟糯米饭；
4.蒸饭的时候预热电饼铛，把芝麻放里一分钟；
5.一分钟后揭盖，用小铲子搅动芝麻，变得微黄；
6.烤熟的芝麻稍凉后用擀面杖辗碎；
7.辗碎后放碗里，加一勺白糖；
8.拌匀备用；
9.三十分钟后糯米饭蒸好；
10.用蒸糯米饭的纱布，包住主饭，用擀面杖捣；
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1.糯米饭被捣得烂烂地成泥状；
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2.手上沾点水，揪一块糯米泥，用手和成糍粑团；
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3.在外面均匀地裹上一层备好的芝麻粉，即可。