具体如下：最好不要，减肥期间一定要做好排毒，卤菜毒素相对较多，要吃的话也要多喝水，做好排毒，当然这个也是自己权衡的，也不能因为减肥把自己这么的太难受。
一般卤鸭肠、鸭脖、豆干类卤菜所含的脂肪相对较少，只要不经常吃，而且每次又能注意控制量，出现发胖的几率不大。
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，多吃会导致身体肥胖。
1.低卡鱼：鲤鱼；热量：91卡每100克；减肥吃法：除了煲汤，红烧和糖醋的烹调方式，让鲤鱼更加美味；
2.低卡鱼：草鱼；热量：93卡每100克；减肥吃法：草鱼的体型比较大，所以通常都切成小块卖，煲汤、清蒸、红烧最好吃；
3.低卡鱼：黄鱼；热量：100卡每100克；减肥吃法：油煎、熬汤都是很美味的；
4.低卡鱼：鲈鱼；热量：108卡每100克；减肥吃法：来一盘酸辣有劲的清蒸柠檬鲈鱼，肯定会让你口水直流的，另外熬汤或者煎烤也是不可错过的美味；
5.三文鱼；三文鱼为低脂减肥者补充优质蛋白对于遵循低脂减肥法的女士来说，荤食的选择可大有学问呢，营养丰富的三文鱼当然是我们的不二之选，三文鱼是高蛋白、低热量的健康食品，此外，它还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，还有丰富的不饱和脂肪酸，在所有鱼类中，三文鱼所含的不饱和脂肪酸最多每100克三文鱼约含27克。
土豆是所有蔬菜中热量最高的一种，因为它含有淀粉。
但是，土豆的含水量高达百分之七十六以上，真正的淀粉含量却不到百分之二十，其中还含有能够产生“饱腹感”的“膳食纤维”，所以用土豆来代替主食确实具有减肥的效果，在减肥期间也可以食用土豆。