可能是火候不够，或者是调味料没有控制好导致炒菜不香。
要炒好一道菜，首先要掌握几个要领：
1.锅要先烧热，再倒油；油也须烧热，才将菜倒入；
2.入锅炒的材料，不论是切丝、切丁或切块，都要切得大小一样，才能使材料在短时间内均匀炒热；
3.把不易熟的材料先入锅中，炒至略热后，再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟后，起锅；
4.炒菜时应用大火，如此可保持菜的美味及原色；
5.要注意一定要在合适的时间放入足量的调味料。
这种情况一般都是烟道防火阀出现了问题。
解决方案：1，可以和楼下的邻居沟通一下，大家一起商量一下该怎么解决问题，邻居能够认识到问题及时修理，是最好的方案。
2，可以找本小区的物业来协调解决问题，由物业去和楼下的邻居沟通，及时修理。
3，如果楼下邻居不听从劝说，自己又实在忍受不了，可以报警，通过警方来解决问题，但是由于邻居间的关系，不到万不得已，最好不要通过此方法解决。
楼下狗叫扰民的解决方法如下：
1.找到小区的居委会,让居委会帮忙协调狗的主人，让主人管好自己家的狗。
2.测量一下狗的叫声是否有超过规定的分贝值，如果超过公共场所规定的声音分贝值，可以选择报警。
3.联合其他的被严重骚扰到的业主，一起商议具体的操作流程，找出解决方法。
狗，属于脊索动物门、脊椎动物亚门、哺乳纲、真兽亚纲、食肉目、裂脚亚目、犬科动物。
中文亦称犬，狗分布于世界各地。
狗与马、牛、羊、猪、鸡并称六畜。