韭菜猪肝好吃的做法简介如下：食材：猪肝，油，盐，洋葱，料酒，酱油，孜然粉，鸡精。
步骤如下：
1.猪肝用水洗净，泡在淡盐水中泡三十分钟；
2.切成薄片，再次洗净泡十分钟去血水；
3.锅中水加姜片，料酒，烧开；
4.加入猪肝焯至变白，捞出沥水备用；
5.洋葱随意切成块，锅中放适量油，加入洋葱炒香；
6.加入猪肝大火快炒，放入盐，料酒，炒匀后加入适量酱油；
7.加入适量孜然粉，关火后加入少许鸡精调味即可完成。
材料主料：猪肉、韭菜；材料辅料：油适量、盐适量、黑木耳适量；步骤：
1.首先猪肉洗净剁碎，木耳泡发备用；
2.木耳泡好剁碎放入肉馅中放入少许料酒，生抽，五香粉，咸盐，花生油，韭菜洗净切碎放入搅拌均匀；
3.面和成光滑的面团稍醒片刻；
4.切成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的皮；
5.取适量肉馅放入皮中；
6.包成包子状；
7.用手按平成饼状；
8.用力一定要有度，不要把皮给按碎了；
9.依次包好，电饼铛里放入花生油，把饼依次放入；
10.下面烙成金黄色翻面烙另一面；
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1.两面烙成金黄色，就出锅；小贴士：饼的皮不要擀的太薄，肉馅也不要放得太多，否则容易破，用手掌按时要有力度。
韭菜猪血汤做法：
1.韭菜洗干净切5厘米的长段。
2.猪红泡洗干净，切小块。
3.猪血放入锅中焯水，然后捞出备用，不忌猪红腥味的也可以不焯水。
4.姜去皮，拍碎，放入锅中，小煎片刻，倒入四碗水，烧开。
5.放入猪红，煮大约8分钟左右，熟透。
6.再加入韭菜，再一两分钟。
7.调入盐，胡椒粉，加入枸杞即可出锅食用。
8.出锅装盘。
猪血豆腐：
1.猪血放碗内凝块，马勃研细末。
2.将猪血凝块，放开水中煮熟，取出后切块。
3.将猪血块放锅内炒焦，与马勃末调匀。
4.用糯米汤送服，每日1到2次，每次5克。