瘦肉西洋参黄芪汤：补益五脏、补心安神。
西洋参具有益气生津，养阴清热。
用于热病伤津耗气、阴虚内热、气阴两伤等症，甘润补气养阴，苦寒清热降火。
黄芪是中药名，而北（黄）芪或者北芪只能说属于处方名。
黄芪味甘，性温；归肺、脾经。
是一种非常重要的补气药，不但可以补全身之气，而且善补肌表之气，尤其适宜脾气虚引起的疲倦乏力、精神萎靡、食欲不振等人群。
做法：
1.西洋参片、黄芪（北芪）备好；
2.猪瘦肉用开水汆过，洗干净血水；
3.把花旗参和瘦肉一起放进砂锅加适量水；
4.大火煲沸腾后转小火煲两个小时，加适量食盐即可。
1.瘦肉雪梨汤作用：治实热性哮喘、咳频而痰稠、肺燥久咳、肺热咳血痰、日间多咳、喘咳时胸肺隐痛。
2.营养价值：雪梨清热降火，实热喘咳者如非多日，饮用多几次此汤，能不药而愈。
3.做法：用鸭嘴梨、黄梨、啤梨均可。
正雪梨鸭嘴梨较润，不用去皮，只去心核，切四块;加药和瘦肉，水三碗，煲三小时后，加入冰糖或蜜糖，再煲五分钟，即可饮用。
食物：雪梨两个、瘦肉四两、冰糖三钱或蜜糖一匙；药物：麻黄一钱半、南北杏三钱、蜜枣两枚。
瘦肉猪是瘦肉型猪。
瘦肉型猪：是指屠宰后胴体膘薄、瘦肉率高的品种猪。
瘦肉型猪的主要特点：
1.猪体大，肌肉丰满结实；
2.生长速度快，饲料利用率高；
3.瘦肉产量高，经济效益显著；
4.性成熟较晚，母猪发情不明显；
5.抗病能力强，肢蹄毛病较多。