原因:拍打衣服时,衣服受力由静止变为运动,尘土由于惯性则保持原来的静止状态,故拍打衣服能把沾在衣服上面的尘土拍掉。
分析:物体保持原来运动状态不变的性质叫惯性,拍打衣服时,衣服在力的作用下受力运动,而灰尘由于惯性要保持原来的静止状体,故衣服可以和灰尘分离。
肉锤材质一般采用高档锌合金制成,方便轻巧,经过捶打之后的肉排,肉质会变得细腻、爽滑,口感更佳。
肉锤是较典型的西式厨具,主要用来锤松肉排,砸断肉筋,使肉质变嫩,更易烹制。
锤的方法是,将整块肉排的两面都用牛排锤均匀敲打,不需要过度用力的,有肉筋的地方再额外敲几下。
其他的像猪排、鸡排都可以用这种方法。