1.板栗炖鸡富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效；
2.板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。
栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。
是否能减肥，与减肥者体质和行为有关，并不能确保减肥。
相比之下，红薯可对减肥有一定的帮助功效，而板栗对于减肥功效甚小甚至起负面影响。
红薯， 易消化，每百克红薯含热量127千卡，粗纤维0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物2
9.5克，另含无机盐和维生素等物质。
番薯含热量小，且为偏碱性食物，食后可轻微抑制皮下脂肪的增长与堆积。
此外，红薯还有利于肠道消化。
板栗，其所含的维生素C比西红柿多，所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等。
板栗的主要成份是淀粉，淀粉其实就是葡萄糖的高聚体，是一种多糖。
由此得知，吃板栗对减肥几乎没有功效，相反多吃板栗会增加体内的脂肪。
这要看个人的喜好和身体情况。
都是温和的食品，可以同煮，汤水一样可以达到清澈以及清甜。
但是这种做法较少用。
栗子的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。
此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富，除富含淀粉外，含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。
中医认为，栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。
被称为“肾之果”。
花旗参:原产北美，我国近年有引种栽培。
根含人参皂苷、人参皂草精醇及少量挥发油、树脂等。
性寒，味苦微甘，功能补肺阴、清火、生津液。
加拿大产的叫西洋参，美国参产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。