鳗鲶，俗称沙毛鱼。
常群体生活于礁穴、河口海域、开放性沿海，遇有外敌，常形成球状，称之鲶球，以求保护。
鳗鲶背鳍及胸鳍之硬棘呈锯齿状并有毒腺，故被剌伤时会极疼痛，为危险鱼类。
夜习性，以小型鱼虾为食。
鳗鲶体长可达20厘米。
鱼体延长，头部略平扁，腹部圆，后半部侧扁，尾尖如鳗尾。
头中大，吻部略尖，口部附近具有四对须。
体表无鳞。
第一背鳍短，前有坚强之硬棘。
第二背鳍起于胸鳍基底后方并与臀鳍、尾鳍连续相接，皆为软条。
胸鳍位头部正后方，上缘具数枚锐利的硬棘。
背鳍及胸鳍之第一根为具毒腺之硬棘，其毒刺所分泌的毒液含有鳗鲶神经毒和鳗鲶溶血毒，一旦被刺到，会引起长达数十小时抽痛、痉挛及?痹等症状，甚至引起破伤风。
沙棠树学名沙棠， 叶、干类棠梨。
沙棠在我国分布较广，华北、西北、长江中下游流域及东北南部均有栽培，沙棠适应性强，喜光，耐寒，耐旱，耐涝，耐瘠薄，在中性土及盐碱土中性土及盐碱土中均能正常生长。
沙棠由于生性强健，对水肥要求也不严，加之树形优美，花色洁白，在北方盐碱地区应用较广，不仅可用作防护林，水土保持林，还可用于街道庭院及公园的绿化，是值得推广的好树种。
果实、树皮等可药用。
常用做梨的砧木。
沙氏培养基是用于真菌的培养，多数细菌不能在其中生长。
营养琼脂则多用于培养营养要求不高的细菌，或者用于菌落计数。
两种培养基的成分自然也是不同的。
营养培养基在基础培养基中可加入葡萄糖、血液、生长因子等特殊成分，供营养要求较高的细菌和需要特殊因子的细菌生长。
最常用的是血琼脂平板、巧克力平板等。
沙氏培养基：蛋白胨10克、琼脂 20克、葡萄糖40克，加蒸馏水定容至1升，115摄氏度20分钟高压蒸汽灭菌，作分离培养霉菌用。