做吃巴辣椒需要用到的材料有干辣椒、大蒜、食油和水。
做法:
1.把干辣椒浸水长达8到12小时,直到辣椒泡发为止。
泡发的时候,把大蒜剁成泥。
2.把辣椒沥干,然后与蒜泥放入搅拌机,加入少许的水一起搅拌成泥。
3.把辣椒泥放入锅内,与食油炒到香为止。
性味:《本草备要》:味甘,大寒,《四川中药志》:性凉,味淡,无毒。
功能主治:清热,止渴,利尿,解毒。
治天行热病,烦闷,消渴,黄疸,水肿,脚气,血淋,血崩,痈肿,疔疮,丹毒。
1.《食疗本草》:主黄疸。
2.《日华子本草》:治天行热狂,烦闷,消渴;患痈毒并金石发、热闷口干人,并绞汁服;肿毒游风,风疹,头痛,并研料敷。
3.《本草从新》:泻热解毒。
治一切肿毒,发背欲死,亦游风疹,风热头痛,产后血胀,消渴饮水,天行热狂,血淋涩痛,疮口不合。
4.《现代实用中药》:利尿。
治水肿脚气。
好处:
1.能促进胃酸和胃消化酶的分泌,增进肠胃蠕动,是胃酸缺乏、肚腹饱胀、便秘者的最佳助手。
2.鲜李肉中含有多种氨基酸,生吃黑李子可清肝利水,治疗肝硬化腹水。
3.黑李子核含有大量的脂肪油和苦杏仁甙,能祛痰、止咳、利水、降压,并能加快肠道蠕动,达到通便作用。
4.在《本草纲目》中有苦、香、无毒,令人面泽,去粉滓黑黯的记载。