大甲蟹养殖的方法如下：

1.投苗准备：用拉网拦住防逃，杀菌消毒清塘时，清除过多的淤泥，只留淤泥10厘米左右，用生石灰全池泼洒，每亩用量200―250公斤，以达到彻底的清塘消毒，除杂除野，杀灭病菌，改善底质的目的。

药后7天，即过水1次，以排除污物 ，然后晒塘3―5天后加水；

2.种好水草：养殖大闸蟹，首先要种好水草，水草是大闸蟹的天然饵料之一，并能起到良好的净化水质的作用，而且是大闸蟹栖息、躲避敌害的场所。

主要以藻类为主。

也可放入适量田螺；

3.合理放养：投放前要对蟹苗消毒，按大小均匀分开，投放时用围网投放在水域内，让蟹适应环境1个月后才能撤掉围网。

一般蟹种放养要做到“三适”，“一暂养”原则。

即适当密度，适时放养，适中规格与先暂养后放养。

放养时水不能太深，以

1.5―2米为宜；温度在20―25度最合适；

4.放养密度：在水草丰茂、水质清新的环境下，一般每亩投放规格为300只左右，这样使大闸蟹有一个充足的生活、生长空间。

蟹种放养时间一般在每年的2月底至3月份为宜，若放种过早，则越冬伤亡较重，过迟水温上升，部份河蟹蜕壳，将影响下塘成活率；

5.日常巡塘：早上巡塘主要是检查有无残饵，以便安排好当天的饵料；中午巡塘主要是测水温，观察水色状况和池水变化；傍晚和夜间巡塘主要是观察河蟹的活动情况和吃食情况，发现问题及时采取措施。