重金属离子主要是对蛋白质产生毒害作用，使蛋白质变性，喝新鲜的牛奶，可以使重金属离子减轻对人体蛋白质的毒害。
喝牛奶的作用:
1.含有超多的钙，对于孕妇来说可以保证胎儿的钙含量；对于儿童来说可以增进骨骼发育成长;
2.喝牛奶对于高血压患者益处重大，因为牛奶中含有钾，有效保持血压的稳定;
3.牛奶中含有碘、锌，可以提升大脑的思维能力及判断力，对于儿童来说更有益;
4.有助于睡眠和缓解身体疲劳。
准确的说法应该是：“测量中的偶然误差是服从正态分布的”，也许没有办法说明这是为什么，这是经过无数人的实践所证明了的，实践结果就是如此。
高斯分布（Gaussian distribution）又名正态分布（Normal distribution），是一个在数学、物理及工程等领域都非常重要的概率分布，在统计学的许多方面有着重大的影响力。
若随机变量服从一个位置参数、尺度参数为的概率分布，记为：则其概率密度函数为正态分布的数学期望值或期望值等于位置参数，决定了分布的位置；其方差的开平方或标准差等于尺度参数，决定了分布的幅度。
正态分布的概率密度函数曲线呈钟形，因此人们又经常称之为钟形曲线。
我们通常所说的标准正态分布是位置参数, 尺度参数的正态分布（见右图中绿色曲线）。
诱变育种之所以行之有效，在于被诱变了的细胞能够增殖，被诱变了的基因能够复制，这样，新性状才能才能传递下去。
要育出新品种新品系，不仅需要细胞复制将该突变在体内传递，还要将新基因传递给后代，这就要借助生殖细胞。
叶肉细胞是高度分化的细胞，自然条件下不能通过自身的复制产生新植株，即使它产生了突变，突变是不能传递给后代的。
有人说可以组培，很多植物目前的技术条件是无法组培或很难组培的，像小麦不同的品种组培培养条件和诱导再生的方法都有很大差异。
更何况通过诱变创造大量突变以后，在不知道这些突变是否有用的情况下，不可能逐个组培再生成苗然后再进行筛选，时间和金钱上都是不允许的。
因此我们做诱变都是用种子或者幼苗，加上半致死剂量的诱变处理，长大了收种子就行了。