主料:面粉250克、五花肉500克；辅料:酵母粉2克；调料:食盐1小匙、冰糖50克、葱2段、姜2片、桂皮1小块、老抽1大匙。
做法:
2.将焯烫好的猪肉放入洗净的锅中，加入足量清水用大火煮沸后，再放入盐、葱、姜炒好的糖色、老抽、和炖肉料包搅匀，煮开后转小火炖煮2小时，加入盐调味，即可。
3.酵母溶于水中，边冲入面粉，边用筷子搅拌，待面粉呈碎絮状后，用手揉成较硬的光滑面团。
4.盖保鲜膜或湿布静置10分钟，将面团搓长，揪成6等份。
5.取一份揉光滑，先搓成细长条，再用擀面杖擀平，将擀平的长条面片从顶端卷起，卷成一个圆筒。
6.然后将圆筒垂直放在案板上，用手按扁成一个小圆饼，将小圆饼用擀面杖擀成直径约10厘米的圆面饼。
7.平底锅加热，不用放油，放上面饼坯烙成两面金黄色即成。
8.将面饼用刀从侧面切开，把切碎的肉夹在面饼里即可 。
主料：面粉350克，水200克，熟羊肉75克，羊肉汤1大碗；辅料：油适量，盐适量，蒜8颗，香菜40克，大葱1根，羊油辣子适量。
做法：
1.水一点点加入面粉中，边加边搅拌；
2.全部成絮状后揉成面团，醒面半小时左右；
3.面醒好后擀开；
4.擀好的面，切成小片；
5.电饼铛上刷油，热后将大面片放入烙至两面都上花即可；
6.稍微晾下，趁热切，切成七八厘米长，半厘米宽的短条；
7.熟羊肉切片，葱、蒜、香菜切碎，香菜根叶分开；
8.炒锅热锅凉油，先下入蒜瓣，然后下入大葱、羊油辣子；
9.下入香菜根，每下入一个都翻炒匀，调入适量盐；
10.往炒锅中倒入温热的羊肉汤，然后下入羊肉，煮开；
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1.再煮开的汤中下入切好的糊卜，大火煮开，撒入香菜叶即可出锅。
灵宝，海拔高，昼夜温差大，黄土土质，降水适宜，特别适宜苹果生长，果味在酸度和甜度都高于全国其他地区。
与烟台苹果相比，灵宝苹果在果形果个上稍逊于烟台苹果，两者色泽相差无几，灵宝苹果在口感上要优于烟台苹果，特别是在酸甜度和脆感上。
烟台属于海洋性气候，降水量充足，而灵宝属于半大陆季风气候，灵宝属于黄土高原地带，土壤富含各种矿物质，从营养角度而言更胜于其他地区的苹果。