主料：新鲜荷叶1片（80g）、大米150g。
做法：
1.新鲜荷叶用刷子刷干净，剪去蒂及边缘，切成小段；
2.将大米淘洗干净后，加些水浸泡半个小时；
3.然后放入砂锅中，注入足够的清水，大火煮开，转小火慢慢熬煮；
4.这时候把荷叶加少许的清水榨成汁；
5.待到大米熬煮的差不多时，把荷叶汁倒入砂锅中；
6.并加入冰糖；
7.再次煮开后把表面的浮沫用过筛网撇去；
8.直至粥煮的米粒开花，粥变得粘稠即可。
砂锅，是一种炊具，传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。
依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。
由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。
针对传统砂锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。
1.新鲜荷叶用刷子刷干净，剪去蒂及边缘，切成小段。
2.将大米淘洗干净后，加些水浸泡半个小时。
3.然后放入砂锅中，注入足够的清水，大火煮开，转小火慢慢熬煮 。
4.这时候把荷叶加少许的清水榨成汁。
5.待到大米熬煮的差不多时，把荷叶汁倒入砂锅中。
6.并加入冰糖。
7.再次煮开后把表面的浮沫用过筛网撇去。
8.直至粥煮的米粒开花，粥变得粘稠即可。