1.用泥土塑造出铜器的基本形状；
2.在制好的泥模上画出铜器纹饰的轮廓，凹陷部分直接从泥模上刻出，凸起部分则另外制好后贴在泥模表面；
3.用事先调和均匀的细质泥土紧紧按贴在泥模表面，拍打后使泥模的外形和纹饰反印在泥片上；
4.将翻好的泥片划成数块，取下后烧成陶质，这样的范坚硬不易变形，称为陶范；
5.将陶范拼合形成器物外腔，称为外范；
6.外范制成后，将翻范用的泥模均匀削去一薄层，制成器物的内表面，称为内范，铜器的铭文就刻在内范上；
7.将内外范合成一体，内外范之间削出的空隙即为铜液留存的地方，两者的间距就是青铜器的厚度；
8.将铜液注入陶范；
9.待铜液凝固后，将内外陶范打碎，取出所铸铜器；
10.一套陶范只能铸造一件青铜器，因此不可能存在两件一模一样的青铜器；
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1.刚铸好的青铜器，表面粗糙，纹饰也不清晰，需要经过打磨整修，才能成为一件精致的铜器。
食材用料：青杭椒、白芝麻、白酒，白糖，白醋、老姜，大蒜，花椒大蒜，姜，花椒、食用油，酱油等。
方法：
1.姜去皮洗干净剁碎，大蒜去皮洗干净剁碎，放入小碗待用；
2.青杭椒去蒂用纯净水洗干净滤干水份，剁碎放适量盐淹15分钟；
3.放油点火熬油，待冒轻微烟时将洗净控干水份的花椒放进锅里炸，待炸出香味捞出花椒，放一把干净的白芝麻关火，过五分钟将之前剁好的姜蒜放入锅内与芝疏一起小火炒半分钟，再稍加点盐与生抽调味关火；
4.另外将少量白酒、白醋、白糖放1碗使糖溶化，这时将淹好的辣酱控干水份，将糖醋酒浇辣椒酱里拌一下，最后将煎好的姜蒜倒进酱里拌匀即可装瓶，密封好放冰箱随吃随取。
材料：青鱼尾、姜、蒜瓣、 大蒜叶、料酒、盐。
做法：
1.青鱼洗净切段，提前一天用盐腌好，烧时鱼肉不易碎。
2.锅中热油放入姜丝和蒜瓣爆香，入鱼块煎至两面泛白。
3.加入料酒，再加入适量清水大火煮沸，再转小火笃至汤色泛白。
4.最后放入大蒜叶即可盛出。