粽子，即粽霍，是霍的一种，又称角黍，筒粽，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。
粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。
到了晋代，粽子成为端午节庆食物， 食粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。
日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。
粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽，南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
吃粽子的风俗，千百年来每年农历五月初五的端午节，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
1.包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药，糯米在中医里也具有益气生津、清热的药效，所以粽子有清热的功效；
2.糯米做主料的粽子不宜消化，过食会因伤脾胃而引起腹胀、腹泻等症状，因此，老人、孩童及消化功能差的人群不可贪吃。
即便是脾胃功能健强者，也应遵循“少食多餐”的原则；
3.粽子是一种传统节庆食品，有着悠久的历史，广泛传布于中国及汉文化圈国家。
粽子古称“角黍”、“裹蒸”、“包米”、“计”等等，发展到现今，无论是粽叶的选材还是馅料的搭配等都更加丰富多彩。
晋代时粽子被正式定为端午节食品。
粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。
其由来已久，晋代时包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。
时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。
”南北朝时期，出现杂粽。
米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。
粽子还用作交往的礼品。