鸡内金的作用：健胃消食，涩精止遗，通淋化石。
用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。
鸡内金，中药名。
为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。
杀鸡后，取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净，干燥。
鸡内金生吃和熟吃都是可以的，效果稍有不同，可根据病症进行选择：生鸡内金：化食作用强，善治结石，常与海金沙、金钱草、石韦同用；醋炒鸡内金：偏于消食化积，治疗消化不良，常与炒三鲜同用；焦内金：与醋鸡内金相似，但强于它，消食导滞，治疗食滞胃脘、脘腹胀满。
材料：菠菜、鸡胸肉、麻酱、盐、味精、大蒜粉。
步骤：.把鸡胸肉用水煮熟后放凉撕成丝、菠菜洗净后切成段，放入热水中汆煮，然后放在凉水中冲凉；然后加入适量的盐和味精、和大蒜粉调味，最后加多的麻酱搅拌即可。