萝卜：萝卜顺气健胃。
对气郁上火生痰者有清热消痰作用。
以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，胡萝卜无效。
最好生吃，如胃上有病可做萝卜汤吃。
莲藕：藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品。
以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。
苦瓜:可清热解毒、清心明目，适宜于心火旺之人食用。
但应以心火程度作为食用多寡的尺度。
莴笋：食莴苣后会感觉味道略苦，可有效刺激消化酶的分泌，去火，清热，化痰的功效很好。
芹菜：芹菜有去肝火解郁热的功效。
百合：百合具有清心安神、清除余热、利咽消肿的功效，对于缓解热病余热，清肝明目有很好的效果。
茄子：茄子有清热解毒、止血、止痛、祛风通络、宽肠利气、消肿之功效，茄子性属凉、味甘甜。
白菜：白菜味甘，具有除烦去燥、生津解渴、清热去火、补充维生素、清热解毒的功效，对一些肺热咳嗽具有显著疗效。
需要勤浇水的蔬菜如下：
1.芹菜：属伞形科植物，性喜冷凉湿润的气候，属半耐寒性蔬菜，不耐高温和干燥，可耐短期零度以下低温，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等营养物质；
2.胡萝卜：二年生草本，高15厘米到120厘米，茎单生，全体有白色粗硬毛，喜欢冷凉气候，适宜生长温度是15摄氏度到25摄氏度之间，喜欢强光的光照和相对潮湿的空气条件，土壤要求干湿交替，水分充沛，并疏松、通透、肥沃；
3.西葫芦：一年生蔓生草本，茎有棱沟，生长期最适宜温度为20摄氏度到25摄氏度，15摄氏度以下生长缓慢，喜湿润，不耐干旱，高温干旱条件下易发生病毒病；
4.黄花菜：又名金针菜、柠檬萱草、忘忧草，属百合目，耐瘠、耐旱，要求土壤潮湿，地缘或山坡均可栽培；
5.韭菜：属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，性喜冷凉，耐寒也耐热，适宜的空气相对湿度60%到70%，土壤湿度为田间最大持水量的80%到90%；
6.花椰菜：十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种，对光照条件要求不严格，而对水分要求比较严格，耐涝不耐旱。