一、与洋葱有关，有的洋葱辣容易流泪 ，有的洋葱不是特别辣就不容易流泪。
二、与切法有关，防止流泪的方法有：;
1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪。
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2.将洋葱对半切开后，先泡一下凉水再切，会减少辛辣感。
3.将洋葱浸入热水中煮3分钟后，再切。
<天气寒冷时，血管会受到刺激收缩，血液流动速度减慢，那么也就会减缓血液中携带的能量（氧气）到达手部组织的细胞里参与氧化反应（体内的氧化反应是氧气与葡萄糖发生的氧化反应，释放出二氧化碳、水和热量）那么此时你的手部就无法提供足够的热量，而且手脚是距离心脏最远的地方，血液到达手脚所用的时间最长经过距离最远（血液到达那里也就基本没多少氧气），所以就会有手脚冰凉的感觉。
而夏天时，气候恰好相反，过高的温度会让你的血管膨胀，血流畅通无阻。
而且手部平时的活动量远远多于身体的其他部位所需的能量也就更多。
一、与洋葱有关，有的洋葱辣容易流泪 ，有的洋葱不是特别辣就不容易流泪。
二、与切法有关，防止流泪的方法有：
1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪。
2.将洋葱对半切开后，先泡一下凉水再切，会减少辛辣感。
3.将洋葱浸入热水中煮3分钟后，再切。