原料：鸡蛋4个、牛奶3勺、色拉油3勺、香草粉1小勺、泡打粉1小勺、吉士粉1大勺、盐1小勺、塔塔粉1小勺、面粉110克、砂糖120克。
做法：
1.把鸡蛋分开先打，蛋黄加糖40克，再加色拉油，牛奶，香草粉，泡打粉，吉士粉，盐和面粉．
2.在打蛋清加如塔塔粉先打发，再加入糖80克3、1和2混合 ，进入烤箱180度 ，烤好后倒扣这个方子对配料的要求较高。
第二种配方：鸡蛋5个、砂糖4大勺、色拉油3大勺、面粉150G、
1.5个鸡蛋的蛋清蛋黄分开，然后用打蛋器把蛋清打成奶油状。
2.蛋黄，4大勺砂糖，3大勺色拉油搅拌均匀。
3.面粉大概150G过筛后也放进2里，再用打蛋器搅拌，这次不用很长时间，均匀就好。
4.分两次把奶油状的蛋清放到3里搅拌均匀。
烤箱预热。
5.把4倒入蛋糕模子里，放进烤箱190C、20分钟。
具体做法：
1.将蛋糕均匀的抹上奶油。
2.保证所有容器无水、无油。
3.将巧克力掰成小块放进玻璃碗中，汤锅水煮沸后转小火。
将玻璃碗放在汤锅上方，沸水不要碰到玻璃碗底。
过程中用橡皮刮刀持续轻轻搅拌。
融化至无颗粒。
4.找一个细绳，轻轻的围在蛋糕外围，做好记号，量出长度与高度。
按量好的长度与高度裁出大小相等的烘焙油纸并用胶带固定在桌子上。
5.用巧克力酱画出你想要的花纹。
6.然后用较深的颜色涂花蕊。
7.下一个浅色的，涂花瓣儿。
8.小心将其围到蛋糕上，不要撤去烘培纸，在边缘挤上奶油，然后放进冰鲜，定型。
9.取出后，小心撤去烘培纸，小心切掉多余部分即可。
如果是常温蛋糕，比如无水蛋糕这种清蛋糕则保质期不超过三天。
重油蛋糕，像某些表面没有作奶油装饰的杯蛋糕，保质期不超过三天，如果表面有奶油装饰，保质期在四小时内。
如果是奶油蛋糕，预先是在冷藏箱冻着，拿出来放在常温环境中，最好不要超过两小时。
如果是用保温性较好的泡沫盒装的，则保质期会适量的延长。