吃鸡蛋美容，鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。
其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6到7克，脂肪5到6克。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达百分之九十八以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
每百克鸡蛋含蛋白质
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2.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达百分之九十八。
每百克鸡蛋含脂肪11到15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
晚间临睡前做夜宵食用。
本粥功能宁心安神，通心肾。
1.先把鸡蛋?枸杞和红枣用水清洗干净；
2. 锅中加适量水，放入鸡蛋和大枣开始煮；
3. 开锅后，煮10分钟左右，鸡蛋就熟透了；
4. 把鸡蛋捞出来放冷水冰一下，剥去鸡蛋壳；
5. 把剥好的鸡蛋再次放入锅中，一起煮；
6. 把红糖倒入锅中；
7. 枸杞放进去；
8. 煮5分钟即可。
1.鸡蛋羹中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，鸡蛋羹中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。
还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
2.鸡蛋羹中含有丰富的硒元素，适量吸收硒元素能够有效预防癌症。
3.鸡蛋羹对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
4.鸡蛋羹是较好的健脑益智食物。
经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。
5.鸡蛋羹中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。
研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。
6.鸡蛋羹中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。
所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。