1.山药可以和黑豆一起吃；
2.山药和黑豆都是古老的药食两用的作物，一起吃主要起到滋养肝肾、养血益精、滋阴的功效；
3.山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4.黑豆易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义；黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。
1.一起吃有健脾益胃的功效；
2.山药的功效：补中益气，消渴生津，增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用，养颜，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效。
可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化等；
3.黄豆的功效：提升免疫，强健器官，提高精力，阻止氧化，降低血脂，辅助降压等。
山药一般人群均可食用，作用具体如下：
1.适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者 。
2.山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用，另外有实邪者忌食山药。
3.山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。